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“健康不放假”,春节饮食的这几大要点需注意!

发布时间:2024-02-09 11:49 本文来源: 预保科

每逢佳节,走亲访友,饮食方面少不了大鱼大肉。然而,在享受美食之时,可能会面临”每逢佳节胖三斤”的烦恼,胡吃海喝不仅仅导致“发胖”还会加重我们的胃肠道负担。春节期间的饮食,如何兼顾营养、健康和美味。今儿就来跟大家说说,关于春节饮食的那些事儿。

合理膳食的八大要点

01 荤素搭配好处多

春节期间,餐桌上荤菜往往占比较大,但是吃得过于油腻,难以消化。因此,在肉类的选择上,应该尽量选择油脂少、蛋白质含量高,热量较低的肉类。蛋白质含量是鱼虾类>禽类>畜类。同时搭配蔬果更营养,蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,可解油腻,能维持胃肠的正常蠕动,促进胆汁酸排出,预防便秘和防止高胆固醇血症。

02 规律进餐需保持

春节的三餐也要按时按点,尽量维持和日常一样的进食节律和时间,不要打乱正常的饮食规律,避免胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。

03 不宜暴饮暴食

春节聚餐切勿暴饮暴食,暴饮暴食不仅会增加患高血压、高血糖的风险,还会刺激胃酸的分泌,增加胃负担。吃饭尽量细嚼慢咽。可以在餐前喝300~500毫升水或清汤,增强一部分饱腹感,能更好地控制食欲。

04 酒水饮料要适量

过量饮酒带来的危害是巨大的,过年期间聚餐要尽量做到少饮酒、不饮酒。如果饮酒可以选用低浓度的果酒,不宜饮用高度烈性酒。喝酒前可先吃适量主食“垫垫胃”,尽量小口慢喝,不要多种酒混着喝。聚餐时饮料的最佳选择是白开水、酸奶、豆浆等,可调节肠道菌群平衡,促进胃肠道蠕动。不建议选择碳酸饮料,会无形中增加能量和糖的摄入。

05 尽量少盐少糖少油

油、盐、糖虽然能为菜肴提供美味,但过量摄入不利于健康。油含有较高的脂肪,特别是油炸食物,比如炸藕盒、炸大虾、锅包肉等,油炸食物不仅热量高会长胖,还会产生丙烯酰胺、苯并芘、杂环胺等致癌物,常吃可增加患癌风险。而过多盐的摄入不仅会增加患高血压的风险,还会促进钙流失,增加患骨质疏松的风险。吃太多甜食不仅容易导致龋齿、增加患痛风、高血糖风险,也可能会导致皮肤长痘、松弛。

06 慎选坚果

春节期间家人“侃侃而谈”之时,必不可少的配角便是坚果,比如瓜子、花生、腰果、开心果等,它们都富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及维生素E,可补充多种营养。

不过,最好选择原味坚果,少选五香、盐焗等口味。因为各种口味的坚果可能钠含量较高,本来春节期间的菜肴就口味偏重,再吃钠含量高的坚果,会增加患高血压的风险。另外尽量别选开口的坚果,容易变质,不好保存。

07 运动同样少不了

与家人享受美食的同时,不要忘记做些适量的运动。每周至少保持5天中等强度的身体活动,每次进行5—10分钟,达到促进血液循环,增强免疫力的效果。

08 提倡公筷公勺

春节聚餐期间很多人同吃一盘菜,分享了美味的同时,也分享了口水和细菌。这会增加疾病的传播风险,比如最常见的幽门螺旋杆菌感染(HP)。

所以,用餐最好实现分餐制,使用公筷公勺,勿用自己的筷子相互夹菜。春节“健康不放假”,节假日聚会之余,也要注意健康饮食、适当运动。

最后,祝大家龙行龘龘、前程朤朤、生活䲜䲜!



















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